誰と一緒にいただくか・・・なんですね。

それは、『イラム』　という、ネパールの茶葉でした。

 

ダージリン種をネパールへ移植したというだけあり、

ダージリンに限りなく近い味と香り・・・でも、

 

きっと、このお味はずっとずっと記憶に残るのかなぁ・・・。

 

ダージリンよりも渋みふっくらやわらかく、

新芽（甘く・うまみの成分が多い）がたくさん入っていることもあり、

 

ほんとうにおいしかったぁ・・・ということもあるのだけど、

 

この紅茶をいただきながら、紅茶とお庭のこと、紅茶と旅のこと・・・

次から次へと話が溢れだし・・・

 

「おいしいわねぇ・・・しあわせねぇ・・・」　と、

しみじみいただく４人の嬉しそうなお顔、光景があいまみえたからだと思うんです。

 

原宿にあるイタリアンレストランの　『ワインの会』　に通っていたずっとずっと昔・・・

 

そこのオーナーシェフがおっしゃっていたことが今日、思い出されました。

 

　　

　　　「ワインはね、誰と一緒に飲むかなんだよ」

 

 

一本、十何万するワインを、十何人かでシェアして飲む・・・

 

ワインの味は、何と一緒に飲むか、誰と一緒に飲むかが大事で、

だからこそ、いいワインを開ける時は、

 

「素晴らしい仲間を集わなくちゃならない・・・」　と。

 

　　

　　　『オレゴン・ピノ・ノワール』

 

 

あれだけいいワインを飲ませていただいたのに、

ラベルも、うんちくもちっとも身につかなかったわたし・・・

 

そんな中で、唯一といっていいくらい、名前が残っているワインがこれで・・・「おいしいワイン」　と、聞くと、

今でもこのワインを口に含んだとき、喉を落ちていったとき、体の中へ響いていったときの体感が甦えるのです。

 

オーナーの熱い言葉と、あのとき仲間と一緒に過ごした場の雰囲気、「高揚感」。

そして何より・・・２度と味わえない・・・この一瞬だけにかける、

 

「今、かけがえのない時を過ごしている」・・・という想いが、「おいしさ」になっているのでしょう。

 

 

　　　紅茶も、ワインと同じなのかもしれません。

 

 

「おいしい紅茶」・・・というとき、この　『イラム』　という紅茶をみんなでいただいた今日のことが、

これから、思い出される光景の象徴となるような気がします。

 

・・・味は、『思い出』　を含んでいるのだと、あらためて思います・・・

 

いつもよりも、こじんまりした人数だったからでしょうか、

ゆっくりいただき、ぐっとみなさんのお顔が近かった今月のサブリエさんの　『ＴＥＡ　ＲＯＯＭ』。

 

まだ、胸の奥がぽかぽかしています・・・・素敵な紅茶の時間に乾杯です♪