色合いがきれいで元気になります･･♪今月はパイナップルビネガーティーに合わせて、ココナッツ風味のスイーツでした！moritaさんの『創作sweets』も、サブリエさんのtearoomのお楽しみのひとつ。毎回、刺激をいただいています★
パイナップル ビネガーティ
パイナップルビネガー（パイナップル500ｇ、氷砂糖500ｇ、まろやかリンゴ酢500ｇ）に氷を9分目。そこにジャワティを注いで出来上がり。すっごく爽やかで、疲れが吹っ飛びます！
注ぐ所作も癒しです
人がわたしのために注いでくださる･･･その所作を観ることが癒しだったりします。
シッキム（産地銘茶）
渋みが強めなので通常一杯分3ｇのところを2.5ｇ、大きめの茶葉ですが、蒸らし時間は3分ぐらいでいただきました。ダージリンに似た香りです。おいしかったぁ･･･。
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